100均で買える！
おはようございます
miyuremamaです
100均大好き主婦の節約しているつもりな
100均生活をちらっとお届けします
本日ご紹介するのはこちら
やまみ
お豆腐やさんのおからパウダー
１２０ｇ
食物繊維と植物性たんぱく質
たっぷりです
「おからパウダー」は、
豆腐を作る際に出る「おから」を
乾燥させて粉末状にしたもので、
手軽に栄養をプラスできる万能食材です
ハンバーグの「パン粉」代わりに使うと、
ふっくら仕上がり、
カロリーも抑えられます
食物繊維が豊富で
高タンパク・低糖質です
小麦粉の代わりに
カサ増し・つなぎになります
小麦粉をおからパウダーで代用する場合、
もっとも重要なのは「水分量」の調整です
おからパウダーは小麦粉に比べて
驚くほど多くの水分を吸収するため、
単に入れ替えるだけでは
生地がパサパサになってしまいます
おからパウダーは、
元の重さの約4〜5倍の水分を吸います
色々やってみてね～
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